#34: Gewichtsverlust 63,1 Kilo - Stefan Maiwald in da house

00:00:00: Ola, wir müssen leider heute über etwas anderes reden als übers Abnehmen.

00:00:04: Es ist... Ich bin auf einen Trickbetrüger reingefallen.

00:00:10: Ja,

00:00:11: das wusste ich!

00:00:12: Hast du mich doch durchschaut?

00:00:14: Es tut mir leid.

00:00:14: Ich wollte es nicht.

00:00:16: Ach, du meinst den anderen?

00:00:17: Hab' ich wie ich jetzt selber verraten?

00:00:18: Scheiße!

00:00:19: Also, es ist jemand gewesen der wirklich sensationell gut aussieht also so

00:00:26: richtig lecker

00:00:28: So richtig lecker.

00:00:29: Aber ich hab wirklich ... Der hat mir so einen, du kennst das ja?

00:00:33: Wenn man jemand kennenlernt, die sind dann alle immer auf der Suche nach Gemeinsamkeiten mit einem und er hat mir eine erzählt von wegen Jaive auch so'n Italien-Giebhaber und Genussmensch Und du kannst es dir nicht vorstellen.

00:00:47: Weißt du was jetzt rausgekommen ist?

00:00:49: Nein!

00:00:50: Der Typ reist mit Bundeswerbesteck und Klapptuppa in Urlaub.

00:00:56: Wann war kurz?

00:00:57: Das erinnert mich an.

00:01:04: Und Freunde nach Bad Landsleute, damit herzlich willkommen bei Disziplin trifft Dona dem einzigen Podcast im deutschen Fernsehen.

00:01:11: Bei den zwei Leuten versuchen miteinander und ihrem Leben jeweils klarzukommen.

00:01:17: Also Vorsicht, keine Gerüchte, nicht miteinander... doch!

00:01:20: Aber freundlich getrennt.

00:01:24: und damit das hier nicht verrutscht Freue ich mich total, dass wir einen sehr lieben Gast bei uns haben.

00:01:30: Es ist kein geringer als der fantastische Stefan Maywald.

00:01:35: Könntest du da irgendein Mubel Applaus ein?

00:01:37: Ja!

00:01:38: Stefan herzlich willkommen bei Disseptien trifft Donaart.

00:01:41: Ja freut mich sehr mit euch in die Woche zu starten.

00:01:42: Klasse

00:01:43: Das wird sich zeigen ob du dich freust.

00:01:47: Wir versuchen

00:01:48: es mal.

00:01:49: Harte Schule ja wow

00:01:50: Da ist auf jeden

00:01:51: Fall hier meine Rettung.

00:01:54: Wir mussten dich als Experten, als Schiedsrichter einladen...

00:01:57: Ja aber warte mal kurz was hast du denn jetzt aus dem Typen geworden der dich so bezirzt hat mit Bundeswehr, Besteck und Tuber und alles?

00:02:04: Ja das kann ich dir sagen.

00:02:05: also den werde ich zum... dann ist es ja auch manchmal dann so wie es dann so kommt im Leben.

00:02:10: Dann habe ich mit dem noch einen Podcast angefangen.

00:02:13: Das soll man ja alles nicht so vermischen.

00:02:15: Jetzt brauchen wir einen Gast, einen Schießrichter, einen wirklichen Italienkenner.

00:02:19: der soll jetzt mal entscheiden ob ich da jetzt die Flinte ins Korn werfe oder ob ich dem noch meine Chance gebe.

00:02:25: Stefan Also das... Und welch Podcast geht's denn überhaupt?

00:02:29: Vielleicht sollte ich das auch erfahren.

00:02:30: Ich könnte ja auch ein Schichtsrichter sein für dich und diesen anderen Typen.

00:02:34: Also in der letzten Folge hast du von deiner Reise erzählt und von diesem super genialen Trick mit Bundeswerbesteckkreis und der dann unterwegs in Supermärkten holst.

00:02:48: Und mit der Bahn, so weit ja noch alles in Ordnung.

00:02:51: und dass du dir jetzt irgendwie Klapptuppe bestellt hast.

00:02:54: Und weil es ja auch in Italien so herrlich ist, das Tweet-Food... Das direkt das nächste Thema.

00:02:58: der Italiener schwöre ich, der kennt gar nicht den Begriff Street Food.

00:03:01: Der ist auch niemals auf der Straße!

00:03:04: Also wir brauchen einen Schießrichter für uns.

00:03:09: da werden schon die Köpfe geschüttelt.

00:03:11: Wir brauchen heute jemand und ich bin fair Ich habe ein Mann dazu geholt.

00:03:15: Ich weiß ihr werdet euch solidarisieren.

00:03:17: Wir gehen heute rein mit dem Experten für das italianische Leben Und das bist ausnahmsweise nicht du, lieber Olaf.

00:03:23: Das ist ausnahmsweise Stefan Maywald-Wald-Stefan um ihn kurz vorzustellen.

00:03:27: Es werden Ihnen alle kennen.

00:03:29: Er ist ein Podcastkollege von uns mit unwesentlich mehr abrufen.

00:03:32: Mehr geht eigentlich gar nicht.

00:03:34: Wir müssen nicht mehr abprüfen!

00:03:37: Ich glaube

00:03:37: letzten Sonntag alleine waren es tausend am Tag... Also mega, mega erfolgreicher Podcast-Hochst von Radio Adria.

00:03:45: Schriftsteller von unfassbar vielen Italienbüchern.

00:03:48: Genauso viele Bücher über das Golfen.

00:03:51: Stefan auch darüber müssen wir sprechen und er kennt sich echt aus.

00:03:55: Er kennt sich echt aus.

00:03:57: Und Stefan was du hörst auf unseren Podcast?

00:04:00: Absolut!

00:04:01: Hörer der ersten Stunde.

00:04:03: Ich bin ganz begeistert von euch beiden, muss ich sagen.

00:04:05: Auch wenn jetzt vielleicht nach diesem Podcast der ein oder die andere Held etwas enttäuscht sein wird mit meiner Expertise... Aber gut!

00:04:13: Man kann sich einen rechten... Olaf du weißt wie das ist?

00:04:15: Nein,

00:04:16: nein, ich weiß genau wovon du redest.

00:04:17: man kannst dich einen recht machen und du trösst dich so viel... Leute werden nicht enttäuscht sein, die zwölf... Ich werde mal amtlich nennen.

00:04:27: Stefan, was hast du gedacht als du davon gehört hast?

00:04:30: das Urlaub mit Bundeswerbesteck reist.

00:04:32: Also, das fand ich eigentlich ganz faszinierend, woran ich hängen geblieben bin ist so diese Geschichte mit dem Snacken.

00:04:38: Ich habe mir überlegt, ich bin oft mit dem Zug von Triest nach oben gefahren und zurück... Das ist eine ordentliche Strecke!

00:04:43: Kann man durchaus mit Hamburg München vergleichen?

00:04:45: So fünf Stunden

00:04:47: Fahrt?!

00:04:47: Ich habe da nie einen Italiener gesehen der irgendwas zu essen hervorgeholt hätte.

00:04:54: Italieners Snack nicht!

00:04:55: Das ist wirklich die Kinkenkäffchen Die trinken Käffchen in der Bahn, vielleicht ein Schluck Wasser.

00:05:01: Aber niemand holt da sein Leberwurstbrot raus was ja in Deutschland irgendwie dazugehört und ich will da gar nicht auf andere zeigen.

00:05:08: auch meine Mama wenn sie von Braunschweig nach Hannover fährt.

00:05:10: das ist nicht mal eine Stunde.

00:05:12: es wird einfach dass Essen hervorgeholt und ich verstehe das gar nicht.

00:05:15: sobald du auf die Autobahn fährst muss das leberwurfsbrot heraus und man hat gekochtes Ei und nichts vergessen Friggardell schrinnen.

00:05:26: Nein, also wirklich.

00:05:27: Ich glaube, Italiener snacken grundsätzlich nicht aber eben auch nicht im Zug und ich spreche jetzt natürlich sehr verallgemeinernd Aber das ist wirklich ein großer Unterschied den ich in Zugfahrten erlebt habe.

00:05:38: Und dann habt ihr euch ja noch so ein bisschen gekabbelt.

00:05:40: das letzte mal über dem Begriff Street Food.

00:05:43: Birgit du hast recht der begriff ist zwar unbekannt In Italien aber ich würde sagen es gibt ganz viele Städte wo street food Auch wenn es nicht so heißt eine ganz große Rolle spielt.

00:05:52: unter anderem liebe birgit hier in deinem geliebten venedig.

00:05:55: Cicchetti sind ja nichts anderes als Häppchen für unterwegs oder zumindest nicht unterwegs, aber zumindest im Stehen.

00:06:02: Das ist ein wichtiger Unterschied.

00:06:03: kommen wir auch gleich noch zu Street Food wird im Steen gegessen, aber nicht im Gehen.

00:06:08: die Kantine del Vino Giaskiavi, die berühmte Ciccateria Venetix da gibt es keinen einzigen Stuhl drin und trotzdem ist sie voll.

00:06:15: man steht dann draußen man steht drinnen wenn's überhaupt noch Platz gibt.

00:06:19: also man nimmt sich zwar die Zeit aber man isst im Stehnen.

00:06:21: Es ist nicht so dass Italiener Jeden Tag zu dreißig Leuten im Weinberg sitzen und die große Tafel, die sich da unter dem Essen durchbiegt genießen.

00:06:30: Also Italiener können es auch schnell!

00:06:32: Und ich bin immer ganz fasziniert so Business-Italierner... Wenn Business-italierner kommt ja auch mal vor, sich zum Kaffee verabreden dann ist das wirklich so.

00:06:41: man trifft sich am Banku also am Träsen.

00:06:45: So geht's meinen Kindern, wie geht es deinen Kindern?

00:06:46: Espresso geschluckt.

00:06:48: Zwei Minuten später ist das Date vorbei so ungefähr.

00:06:50: also wenn du dich mit Deutschen zum Kaffee verabredest wird das immer irgendwie eine zweistündige Angelegenheit.

00:06:56: Also Italiener können auch schnell und zügig auch beim Essen.

00:06:59: Das ist vielleicht das Erstaunliche.

00:07:01: Okay.

00:07:01: aber wenn die so Business Gespräche... Die sind dann ja quasi deutscher als wir weil da gibt's dann wirklich so ums rums.

00:07:08: rums machen wir das jahrelang vielleicht.

00:07:09: was kostet alles?

00:07:10: klar tues auf Wiedersehen hervorragend

00:07:14: Das ist doch dein Leben.

00:07:17: Und übrigens, Stefan ja nicht nur beim Business sondern ich war ja einige Zeit dieses Jahr bei dir und hab morgens mit deiner Familie das zweite Frühstück eingenommen.

00:07:28: und da sind alle gekommen also von den unterschiedlichsten Orten aus dem Büros von zuhause deine Schwiegermutter und es war immer roundabout zehn Uhr, zehn Uhr fünfzehn Und um halb elf war der Spuk vorbei.

00:07:40: Dann sind alle wieder, die erst mal fünf Kilometer gefahren sind, wieder zurück, weil das war eine konkrete Reihenfolge.

00:07:47: Erst das Connetto dann der Cappuccino und dann wieder Viva.

00:07:51: Also auch da seid ihr schnell?

00:07:53: Ja ja also es ist wirklich nicht so dass man... Das ist natürlich immer so die unterschiedliche Wahrnehmung.

00:07:58: jemandem im Urlaub lässt sich natürlich mehr Zeit aber wenn du hier als Italiener lebst oder einfach deinen ganz normalen Alltag hast, dann ist da schon Zucht drauf.

00:08:08: Es ist nicht so, dass das immer so la Deutsche Wieter und vor allen Dingen deutsche Farniente ist.

00:08:13: Aber diese Sache mit dem morgendlichen Kaffee mit der Schwiegermutter also manchmal strengt es auch sehr an weil man tatsächlich bürget wie du sagst fünf Kilometer vom Büro noch mal kurz rein fährt und dann wieder rausfährt.

00:08:25: aber das ist man halt der Schwigermutter schuldigt.

00:08:26: dafür is man ja in Italien Und weil Schwiegamutter nicht mehr so gut zu Fuß ist kommt halt die Welt zu ihr statt umgekehrt.

00:08:33: und das ist dann halt auch ein Ritual.

00:08:36: Und ich hatte ja vor ein paar Wochen Judith Rarkas hier, die war auch dann morgens dabei mit der Schwiegermamma und sie sagte ist ja lustig dass man sich zum Kaffee trifft.

00:08:46: Dass man sozusagen eine Kaffeepause einlegt bevor der Tag überhaupt so richtig begonnen hat.

00:08:53: Da ist mir aber einen Spruch von wahrscheinlich Abraham Lincoln eingefallen wer weiß wer es wirklich gesagt hat.

00:08:58: Der auch Italiener war quasi.

00:09:00: Ja auch Italierner war und er hat gesagt wenn man mir drei Stunden Zeit gibt einen Baum zu fällen, dann benutze ich die ersten zwei Stunden um die Axt zu schärfen.

00:09:10: Find' ich sehr cool!

00:09:13: Heißt mit Schwiegermama-Kaffee?

00:09:15: Wir legen uns den Tag auch so ein bisschen zurecht also da wird dann auch abgesprochen.

00:09:18: Birgit Ich weiß nicht ob du das so mitbekommen hast.

00:09:20: So wer macht was heute?

00:09:21: Wer geht wo einkaufen?

00:09:22: Wer muss wo einen Arzttermin Medikamente holen?

00:09:25: Was ist heute unbedingt im Büro zu erledigen?

00:09:27: und dann geht's los.

00:09:28: Und das eigentlich finde ich ein ganz gutes Konzept, sich mal so ein bisschen innen zu halten und dann natürlich möglichst bei einem guten Kaffee und ja, sich den Tag so ein bißchen durchzuplanen oder zurechtzulegen.

00:09:39: Quasi meine Morgenheit, eine Mangelschwiegermutter sitze ich bei diesem Café, den ich auch nicht zu Hause trinke und schreibe mir diesen Tag auf nach dem Herrn Rosenbaum ärgern und solche Sachen die kommen, die werden notiert!

00:09:53: Ich kenne das.

00:09:55: Wir brauchen Disziplin und Struktur, also lass uns doch mal vorne anfangen!

00:09:58: Also der reine Italiener wird ja irgendwann nochmal aufstehen.

00:10:01: So nachdem er dann aufgestanden ist und seine Schlafmütze abgenommen hat geht er in sein Badezimmer, schrubbt sich die Zähne und wird dann sicherlich mit dem Mockerexpress von Bialetti da sein Kaffee aufbrühen.

00:10:15: Ist das so?

00:10:16: Was machen die da tatsächlich so?

00:10:17: Das sind nur im Film.

00:10:18: Kaum ein Italienern den ich kenne hatte eine vernünftige Kaffeemaschine zu Hause.

00:10:22: Also das ist ja in Deutschland so ein bisschen ein Status-Symbol und ich gebe zu, ich finde diese super Espresso Siebträgermaschinen auch sehr schick.

00:10:29: Aber in Italien hast du halt alle zwanzig Meter eine Bar.

00:10:32: Und i Buoncafe si beve al bar hat.

00:10:35: den guten Kaffee gibt's nur in der Bar.

00:10:37: und seh also wirklich auch hier.

00:10:39: alle Italiener die Benestante sind die gut, die auch Kohle haben, keine Kaffeemaschine zu Hause.

00:10:46: Die gehen in die Bar weil der Kaffe da einfach besser schmeckt.

00:10:50: Aber Stefan, da muss ich jetzt mal rein gehen.

00:10:52: Olaf hat jetzt doch echt was anderes angesprochen.

00:10:54: Und zwar... Ja, ja, glaube ich kann nur noch... Wo

00:10:56: läuft das hier, Stefan?

00:10:57: Das ist kein Kindergeburtstag!

00:10:59: Das ist hier am Tag

00:11:00: hier.

00:11:00: Also hier Frage stellen und andere Fragen beantwortet wie in der Politik.

00:11:03: Da kommst du hier nicht durch.

00:11:05: Genau so läuft es nicht.

00:11:05: Weil die Frage war ja um die nochmal zu holen, wir haben mal hier ein bisschen zu sekundieren.

00:11:09: Die Frage war auch, ob man sich bevor man den ersten Cappuccino alba trinkt.

00:11:13: Ob die Italiener sich auf der Bialetti, dieses... Belechtigungen, ob man sich damit schon mal... Entschuldigung.

00:11:21: Die gibt es auch von Deutsche Gabbana für mehr als fünfzehn Euro Fragenexperten.

00:11:24: Ich weiß Bescheid.

00:11:26: Da kennt er sich aber aus!

00:11:28: Ich bin Barfiani und das gibt's auch.

00:11:30: Die Frage ist, ob ihr da vorher schon mal so ein Trinkt.

00:11:32: Das ist ja auch in den Hotels in Deutschland.

00:11:36: Es stehen jetzt überall... Also früher gab es nur für die Amerikaner die Tee-Kessel.

00:11:39: Wir stehen jetzt überall in der Spressomachinen damit man sich schonmal bevor man zum Frühstück geht schon einmal einen Kaffee nach Zwischenzehne putzen und schlafen zu rausziehen trinkend.

00:11:50: Macht ihr das?

00:11:51: Kapselcafé kann man schon mal vor dem eigentlichen Kaffeedrinken.

00:11:55: Das sind so eine Fifty-Fifty Sache würde ich sagen, so nach meiner Erfahrung.

00:11:59: Meine Frau zieht sich hier schon morgens so ein Kapselcafé rein, aber wirklich nur als Vorbereitung für den vernünftigen Café in der Bar.

00:12:06: Also was ich wirklich sagen will ist dass das Café und Bar viel und bar im italienischen Sinn.

00:12:12: Olaf, du hattest ja auch schon mal darauf hingewiesen, dass es nicht um Cocktails geht sondern eine Bar in Italien ist in erster Linie ein Ort für Café.

00:12:20: also die Bar und der Café einfach miteinander verbunden sind und das gilt für Norditalien wie für Süditalien.

00:12:27: Ola, du warst in Katania glaube ich länger ne?

00:12:30: Ja genau.

00:12:32: Sind dann aber auch tatsächlich von Sizilien im Auto einmal kurz und quer hochgefahren bis nach Venedig wo ich da meine Tochter eingesammelt habe und dann nochmal zu den Seen.

00:12:40: also ich bin einmal durch Aber ich war länger in Katanie das ist korrekt

00:12:47: Und länger auch in morgendlichen Kaffeebars.

00:12:50: wahrscheinlich

00:12:51: Tick dich!

00:12:52: Ich habe mir meine Kaffebar zu den Zeiten als ich noch viel zu Fuß gehen wollte zwanzig Minuten vor meinem Wohnort entfernt ausgesucht und da bin ich dann morgens hingegangen.

00:13:03: Da habe ich da mein Kaffee geschlürft, auf dem Weg an acht verschiedenen anderen Bars vorbei aber ich musste eben zu genau der einen weil die, weil ich mir die halt ausgesuchte ja.

00:13:13: Da gab es aber auch lecker und da hab' ich natürlich mich dann auch hingesetzt.

00:13:16: Ich habe dann erstmal meinen Fremdbild ein bisschen, ich habe dann erst mal beim Amerikaner angefangen weil ich noch nicht so ganz begriffen habe was mit diesem Fingerhut von Kaffeeda... Und dann, was ich total abgefahren finde ist die nehmen sich ja einen Espresso auch mit.

00:13:29: Es gibt den auch Togo sozusagen.

00:13:31: Da portarde wie ja also in so einem lückenklein, man würde sagen so ein Fingerhut da kommt denn ein Espresse rein und da kommt Deckel um drauf und dann marschieren wir ihn ab.

00:13:39: und ich saß dann halt gesagt, wofür is das?

00:13:42: Bis ich bei meinem italienisch Kursus meine italienische Lehrerin sage, wie sie in ihrer Tasche rumfummelte und dann diesen kleinen Einmal raus holte Also einmal diesen Fingerhuth raushult Und dann wieder den Deckel drauf und wieder weg.

00:13:55: Also die machen das zum Teil glaube ich auch so für den Geschmack, dass da einen guten GeschmACK haben.

00:14:01: Ja!

00:14:02: Da habe ich mich dann in diese Bar gesetzt mit meinem Amerikaner.

00:14:04: weil ich da ja viel Zeit hatte hab ich mir anguckt wie der ein geborene zu Frühstücken fliegt.

00:14:09: Das war sehr interessant ob in Arbeitskleidung oder Nahrungsstreifen anzubekommen was ja auch Arbeitskleinungen ist.

00:14:15: also normale Menschen Bauarbeiter Was weiß ich, die Hausfrau, die dann da alle reinkamen.

00:14:22: Aber

00:14:22: Olaf, es ist schon so, das ist sehr heterogen.

00:14:24: Also italienische Bars sind wirklich komplett durchgemischt.

00:14:27: in Deutschland gibt's ja da schon... Da gibts dann das Studentencafe, dann gibts das Schicchi-Micchi-Cafe Dann gibts Das Oma-Café mit Kaffee und Kuchen.

00:14:36: In Italien ist es wirklich Und das klingt immer wie ein Klischee Politiker neben Bauarbeiter, aber es ist...

00:14:42: Ja,

00:14:43: also man geht an

00:14:43: die Bauarbeite.

00:14:44: Eine Bar habe ich sonst nicht gesehen.

00:14:46: Die Polizisten müssen scheinbar Nur eine Bar.

00:14:55: Die im Übrigen dann aber auch, wie ich rausgefunden habe den besten Kaffee hatte denn tatsächlich... Also wenn du da erstmal in diesem Kaffeespresso doppelten Espresso Ding drin bist, dann fängst du auch irgendwann mal an Norgsen zu schmecken.

00:15:08: und dann versteht man auch, wenn einer sagt, in der und der bar gibt es einen besten Kaffe.

00:15:12: Wenn du sozusagen anfängst damit, dann schmeckt das alles irgendwie bitter und heiß und wenig.

00:15:19: Aber wenn du dich da so reingrufst, dann merkt man schon die Unterschiede.

00:15:23: Und die war wo die Polizisten rumturmten.

00:15:26: Da gab es für mich den besten Espresso.

00:15:30: Du bist aber auch auf Espresse umgeschwenkt?

00:15:33: Also von Amerika noch...

00:15:35: Ich bin.

00:15:36: nachdem ich am dritten Tag da reinmarschiert bin mit einem fröhlichen Bonn-Genre mein Amerikanter bestellt hatte, kriegte ich ihn dann wortlos.

00:15:46: Die guckt mich nur an und ich wollte dann ja Kontakt aufnehmen zu den Eingeborenen.

00:15:50: Und vielleicht Perlentauschen oder so.

00:15:52: Und die habe ich aber gar nicht weiter beachtet, dann dachte ich neuer gut, da muss ich mir wohl eine neue Bar suchen.

00:15:56: Nee nee der hat einfach mein Kaffee fertig gemacht um mir vor dem Ausgesteck.

00:15:59: Das ist

00:16:00: nicht die größte Auszeichnung.

00:16:01: also da bin ich ja immer total stolz weil da denke ich mir jetzt gehöre ich dazu.

00:16:06: Also wenn das passiert, dann ist doch so... Jetzt hat man seine Bar gefunden und da geht man dann auch nicht mehr fremd?

00:16:12: Ja außer Der Kaffee ist woanders besser.

00:16:17: Ja oder heute Morgen musste ich Pino verlassen, weil die Brioches alle waren.

00:16:21: Musste ich meine Stammbar wechseln?

00:16:23: Das geht natürlich auch nicht!

00:16:24: Ach also du... Du bist ein Brioche Stand zum Frühstück.

00:16:28: Tatsächlich Capuccino selbst bei den momentanen thirty-six Grad, weil ich einfach... Ich will am morgen viel haben.

00:16:37: Was so ein Espresso ist mir... Also ich will einfach viel Und Cappuccino ist ja kein deutscher Cappucino, der ist immer noch klein.

00:16:46: Also im Vergleich zu deutschen Cappocinos aber Nespresso ist mir tatsächlich zu wenig.

00:16:51: Ich versuche auch immer wieder zum Tee Trinker zu werden weil Tee eben auch viel dir gibt am Morgen Aber Tee in Italien ist.

00:16:59: also das funktioniert.

00:17:00: Klimatisch funktioniert es nicht.

00:17:03: Da habe ich aber einen Workaround gefunden für mich.

00:17:07: Ich habe eine Flasche Wasser dazu getrunken Also nicht dazu, sondern vorwärgen in der Flasche Wasser ohne alles und dann natürlich ein doppelten Espresso.

00:17:19: Und ich habe mal was ganz Verrücktes gemacht wegen viel.

00:17:22: Ich hab mir mal so richtig schön Filter Kaffee wieder gekauft mit allem Zubehör Stand das hier in der Küche?

00:17:28: Dann habe ich es zwei drei Mal getrunken und habe gesagt ne gibt schon einen guten Grund warum wir alle lieber Cappuccino mögen.

00:17:34: Deswegen mich wundert dass ihr müsst ja dann wirklich sehr sehr gut einen Kapsel Kaffe haben weil wenn Kaffee, auch in diesen Hotelzakri, das schmeckt alles irgendwie wie Spülwasser.

00:17:44: Also ich bin da leider raus.

00:17:47: Ich

00:17:47: bin schon am überlegen was aber sozusagen mein Minimalismus-Prinzip widerspricht ob ich mir eine Herdplatte und meine Bialetti einpacke Und meine Bohnen und meine Kommandante C-Fürzig.

00:17:57: die Fachleute wissen was es ist.

00:18:03: Aber ich habe lange mit einem Kaffees... Fanatiker hier aus Trieste gesprochen über diese Bialetti oder Mokkas heißen die ja in Italien, komischerweise hat nichts mit Mokka zu tun.

00:18:14: Aber sie heißt nun mal Mokcas mit einem K und da kannst du aber auch viel falsch machen.

00:18:18: das kann ganz schnell so verbrannt sein.

00:18:20: also selbst wenn du... Und der hat mir wirklich so dreißig vierzig Tipps gegeben und das ist mir dann fast schon wieder zu vielen, dann dachte ich na komm weißte Pino ist hundert Meter von mir, dann hole ich mir da den Kaffee.

00:18:30: was kostet er da?

00:18:31: Also im Excelsior wo meine Schwiegermutter ist, kostet ihr tatsächlich ein Euro.

00:18:36: Also das ist ja so Berlusconi, der gute Berlusconi wollte ihr wollt es ja gesetzlich festhalten dass ein Kaffee nicht mehr als einen Euro kosten darf.

00:18:44: Bei Pino kostet er eins dreißig eine Espresso

00:18:48: quasi das quasi schon teuer für

00:18:50: Ja wobei bei den Bars am Hafen Eins vierzig Eins Fünfzig und ich glaube Kapucino zwischen Eins Achtzig und zwei Euro.

00:18:58: sowas okay.

00:18:59: also in Katania jetzt nicht gerade in der Stadtlage sondern wir sind außer Neunzig Cent Boden nenne ich die jetzt mal und dann so ein zehn bis max eins zwanzig, würde ich sagen.

00:19:13: Also pass mal auf, wir reden hier nicht vom Krieg und schon dreimal nicht von dem der vor der Ukraine angefangen hat.

00:19:21: also wann warst du denn das letzte Mal in Italien wo der Cappuccino neunzig Cent gekostet hat?

00:19:28: Letztes Jahr Letztes vor letztes Jahr.

00:19:34: Ja, aber außerhalb.

00:19:38: Man würde heute sagen Zeitschriften kiosk in der Größe sind auch wirklich klein.

00:19:43: also da steht ein so ein Monster Ding drin so einen Rolls Royce Kaffeemaschinenteil.

00:19:48: das geht dann aber auf einer linken Seite bis zur rechten Seite und Da brutzelt er sein Kaffee fertig und neunzig Cent.

00:19:56: ich glaube dass war Nördlich, ein bisschen nörd in Archikastello an einem.

00:20:02: Ich würde das auch wieder finden da kostet der Nordsee

00:20:05: sein.

00:20:07: Stefan du hast jetzt gerade gesagt dazu einen Brioche.

00:20:09: das muss man jetzt vielleicht mal grade klarstellen.

00:20:11: also dass ist ja auch so eine Besonderheit in Italien.

00:20:14: das was wir Croissant nennen und der Franzose das heißt bei euch mal Cornetto im Norden in Grado heißt es brioche.

00:20:22: Also wir reden über für unsere Hörer wir reden nur über den Croissant

00:20:26: Ganz genau.

00:20:26: Ja, das ist eine wirkliche... Also eine Merkwürdigkeit der Sprache denn Brioche ist ja das französische Wort für Kuchen ganz einfach.

00:20:33: Ja Brioches gibt auch das fransösische Brioch.

00:20:36: Das ist also auch morgens zum Frühstück was es ein anderer Teig?

00:20:41: Konnetto ist im Süden verbreitet, das stimmt und dass sie auch irgendwie konnetto ist auch sinnvoller.

00:20:45: aber tatsächlich sagt man im Norden überall, also Venedig und Grado, also sozusagen meine Hut.

00:20:49: dann sagt man aus irgendwelchen Gründen brioche und brioches ist ja auch das Wort was Marie Antoinette übrigens benutzt hat mögen Sie Kuchen essen

00:20:57: Guck an.

00:20:58: Und dann kopf ab!

00:21:01: Ja, das hat sie nur nach

00:21:02: vorn.

00:21:02: Wer denkt denn bei Cornetto auch noch an das Langnäse-Eis?

00:21:05: Oder bin ich da...

00:21:06: Nee, nee.

00:21:07: Da bin ich voll dabei.

00:21:09: Und hast du denn mit Füllung oder so den nackten Croissant?

00:21:13: Oder ist da irgendwie Schokolade oder Pistazie oder sowas mit

00:21:16: drin?

00:21:16: Also der Standard Brioche, bleiben wir mal bei dem Wort kommt ja mit so widerlicher Aprikosemarmelade.

00:21:22: daher mag ich gar nicht Verstehe auch nicht, warum man sich dafür entschieden hat.

00:21:28: Also ich bin ein Fan von Schokoladenfüllung oder auch Chur, auch lecker.

00:21:34: Soweit zum Cappuccino!

00:21:35: Dann hast du ja schon einiges an Kalorien aufgenommen und dann reicht das auch.

00:21:39: Und

00:21:40: ich habe ja das Problem, dass ich zwar unglaublich gerne süß esse aber zum Frühstück nicht umgedenkt und deswegen bin ich immer hingerannt gesagt Qualco Sanon Dolce.

00:21:48: Also irgendwas so nennt, gab es meistens kleine Pizza zum Frühstag.

00:21:52: Das fand ich jetzt nicht so schlimm Das war lecker.

00:21:56: Dann sind wir frisch fertig und dann gehen die ja manchmal auch zur Arbeit, die Italiener.

00:22:02: aber was ich festgestellt habe so gerade in den heißen Monaten oder den heißigen Gegenden da ist dann aber ab zehn Uhr kannst du doch die Bürgersteigerung klappen.

00:22:10: Da geht keiner mehr vor die Tür.

00:22:12: Den steht jetzt nicht ganz so gut auf Toscana zum Beispiel auf dem Land.

00:22:16: Da siehst du nur noch den üblichen Großvorderl, die übliche Großmutter auf dem üblichem Stuhl im übligen Schatten von dem übtlichen Haus an der übischen kleinen Gasse sitzen Und das war es dann, die verschwinden dann zum Arbeiten und kommen dann mittags wieder raus.

00:22:28: Aber mittags gibt's dann auch nur... Da kommt eben dann ja diese ganze Pizzakultur denke ich her, irgendwas so auf die Hand oder?

00:22:36: Wie macht der Rhein-Italiener das?

00:22:38: Ja, das stimmt!

00:22:38: Also du hattest es ja auch schon, dass ist in Italien wirklich fantastische Sachen aus... In jeder kleinen Bude kann man wunderbare Sachen essen.

00:22:45: also Ich denke

00:22:47: z.B.,

00:22:48: Streetfood nennen wir jetzt einfach mal Streetfood.

00:22:50: Die Italiener haben kein Wort dafür weil wir wissen was gemeint ist.

00:22:53: Ich weiß, Birgit ist ganz fertig.

00:22:55: Aber der Italiener setzt sich nicht mittags hin und isst ne Pasta.

00:22:58: Also das hab ich noch nie erlebt.

00:23:00: Die Abends wird geschlemmt da kommen wir auch gleich noch zu.

00:23:04: Florence Lampredotto, haust du dir so?

00:23:06: Ist nicht jedermanns Sache!

00:23:07: Das sind Kuh-Inne rein.

00:23:10: Gibt es aber in jeder Ecke dort, wird mittags gegessen.

00:23:13: Rom die berühmten Supply, das sind so frittierte Reisbällchen am besten Alltelefono Unsere Generationen weiß noch, als Telefonkabel.

00:23:22: die musst du nämlich in der Mitte brechen und so auseinanderziehen.

00:23:25: Und wenn der Mozzarella dann so ein Telefonkabel bildet, war die Kochzeit richtig.

00:23:30: Dann werden sie gefuttert.

00:23:32: Das ist wie Arancini in...

00:23:34: Ganz wollte ich dir gerade... Arancin hast Du ja gegessen?

00:23:36: Genau!

00:23:37: Gibt es ja auch in tausend Varianten mit Posciutto oder Formaggio, mit Erbsen und auch wunderbar.

00:23:42: Aber wichtig rund Palermo.

00:23:44: Sehr rund, sehr ruhig.

00:23:47: Richtig, richtig.

00:23:48: Da unterscheiden sie sich dann wieder genauso wie...

00:23:50: Was ist interessant?

00:23:52: Also in den Zielen gibt es nochmal Unterschiede zwischen in den Formen?

00:23:55: Ja Palermo sind die Alancini rund und in Katania vulkanförmig wenn du so willst.

00:24:03: was

00:24:03: ich jetzt noch gar nicht erwähnt habt das sind auch die Tramezine die im Prinzip ab elf Uhr an jeder Basis und nicht zum Mittag gegessen werden.

00:24:10: ganz genau Tramezinie wobei Ich habe mal in Rom nach Tramecinien gefragt und wurde ausgelacht.

00:24:14: Auch Tramizini haben eine sehr lokale Komponente, nennen wir es mal so.

00:24:19: Italiener sind ja auch schon sehr kirchturmorientiert, nenn das mal vorsichtig.

00:24:24: also sie legen sehr viel Wert auf ihre eigenen Spezialitäten und mit Tramitzini die habe ich wirklich ausgelacht in Rom.

00:24:32: Ich

00:24:33: hab's in Rom jeden Mittag gegessen.

00:24:36: aber gut das ist auch...

00:24:39: Ich habe gestern eine Sendung gesehen mit Herrn, dem Vornamen weiß ich jetzt gar nicht, Tutschi dieser Schauspieler der aber Italiener ist.

00:24:46: Stanley Tucci Genau!

00:24:47: Der hat tolle Reportagen, die lief jetzt auf Disney und da war er in den Marken und in irgendeiner Stadt, deren Namen ich jetzt nicht zusammenkriege, da nimmst du Oliven, schalte dich so ein bisschen auseinander und dann tust du da irgendetwas rein kuddeln und so'n Kram.

00:25:00: machs die Oliwe wieder zu und frittiert sie danach.

00:25:02: Und das gibt's dazu im Mittag.

00:25:06: Jetzt muss ich aber gerade für die drei Hörer aus Röndorf sagen, also wir hatten ja einen Italiener der alle Bundeskanzler der Bundesrepublik bekocht hat.

00:25:13: Er hieß auch Tucci ist jetzt im Ruhe stand und sein Cousin hat auf der Piazza Navona ein Restaurant.

00:25:20: Also Tucci scheint auf jeden Fall dann ein Qualitätsmerkmal zu sein.

00:25:28: Und Stanley Tucci macht ja auch glaube ich alles richtig in dem Leben.

00:25:33: Ausreichender Hollywood-Star, um irgendwie gut davon zu leben durch meine Hauptrollen in der Teufel Treg Prada und noch einiges andere.

00:25:40: Dann macht er Essensreportagen über Italien, lässt sich da durchfahren.

00:25:44: also ich finde...

00:25:47: Und kommt vor allen Dingen so in Sachen rein wo unser Anna ja nicht hinkommen würde oder in irgendeinen alten Tirol oder einen alten Bunker, wo dann der Kiese drin lagert und so... Der hat es paradies gesehen!

00:26:02: Wer hat sich sein Leben so richtig zurechtgelegt?

00:26:05: Der hat das gut gemacht.

00:26:06: Und kriegt dann auch noch wahrscheinlich für diese Robotage noch bezahlt, da würde ich eine Wette drauf machen.

00:26:10: und der hat einen Standard.

00:26:14: Gestern war er bei einem Dreistärnekoch.

00:26:17: Die haben irgendwann angefangen in einer windschiefen Hütte und wurden nur von Kleister und Papaschi zusammen gehalten und haben innerhalb von zehn Jahren drei Michelin-Sterne zu Recht gebastelt.

00:26:28: Und dann probiert ihr das immer, und dann guckt er immer so Wissen zu, nickt an und sagt den mal, mmh.

00:26:33: Mmh.

00:26:34: Fantastiko!

00:26:37: Was soll's?

00:26:38: Was soll es um drei Sterne kochen, denn die da gerade irgendwas aus dem Anzug klampelt?

00:26:42: Was sollen sie dem auch sagen?

00:26:44: Kannst behalten oder geht ja nicht.

00:26:47: Stefan dürfte mir gerade eine Sprungkonversation machen, wo der Olaf von Sterne-Restaurant erwähnt.

00:26:52: Wir hatten einen Podcast-Hörer im Venedig-Podcast, er hat mir am Wochenende geschrieben und möchte seinem Sohn gerne zu irgendeinem besonderen Anlass ein Essen im Haupten-Restaurant empfehlen.

00:27:03: Und ich gebe die Frage mal grade an dich weiter.

00:27:06: Welches Hauptenrestaurant würdest du denn in Venedik empfehle?

00:27:09: Weil das so ne Haube!

00:27:11: Das ist die österreichische Form der Michelinsterne – Die Gummiohaute.

00:27:15: Gourmillo gibt es auch in Deutschland.

00:27:18: Michelin

00:27:19: war lange nicht den Österreicher, da ist der Begriff Hauben-Restaurant irgendwie verbreiteter als Sternerestaurante, weil es Michelin bis vor wenigen Jahren in Österreich nicht gab.

00:27:28: Die nehmen das ja wirklich ernst und hatten einfach keine Testerbrigade in Österreich.

00:27:33: Das hat sich jetzt zwischen geändert.

00:27:34: zumindest Wien und ich glaube Salzburg sind jetzt sozusagen Michelin getestet aber ansonsten sind's alles noch Gourmilhohauben.

00:27:41: Klammer zu!

00:27:42: Venedig... Ein Zwei-Sterne-Restaurant venedig im Palazzo Vennart.

00:27:50: Birgit, ich glaube, ich habe dir davon schon erzählt?

00:27:51: Ja!

00:27:53: Ich warte sozusagen drauf.

00:27:55: dort mal essen zu gehen ist nicht ganz einfach sehr ausgebucht.

00:27:58: Namen des Chefkochs hab' ich vergessen.

00:28:01: Es Magic Johnson war letzte Woche mit der Yacht von Eric Schmidt ex Google Chef in Belmont Cipriani.

00:28:08: Da sitzt man natürlich fantastisch, also in dem Chips Club der auf Pontons im Bacino die San Marco ist.

00:28:14: Das ist kein Sterne-Restaurant... Nee, nee, nee

00:28:16: und das ist auch sehr wannabe.

00:28:18: Man sitzt toll, du guckst auf San Marco rüber aber mittlerweile ist diese ganze Cipriani-Kette sehr, sehr wannabee gesucht.

00:28:24: Ich fahre da nicht mehr hin!

00:28:26: Das ist uns zu gewöhnlich Olaf.

00:28:28: Nein, da sitzen nur die autofahrten Lippen und die Gucci Taschen.

00:28:32: Ja und

00:28:32: vor allen Dingen ist es halt so ein Influencerproblem.

00:28:36: Genau da sitzt du immer am besten.

00:28:38: die am schönsten zeigen, dass du in Venedig bist und so weiter.

00:28:40: Das ist wirklich

00:28:42: herrlich!

00:28:43: Nicht zu uns Graféhaus-Filosofen.

00:28:48: Wir sitzen ja auch...

00:28:50: Da wo man noch Kortanzucht riecht.

00:28:51: da sind wir gut.

00:28:54: Ich streite mich mit meiner Frau immer drüber.

00:28:56: ich will ja immer drin sitzen in jedem Restaurant nicht draußen.

00:28:59: Ich sage immer daraus das für Touristen.

00:29:00: Ich will drinsitzen und dann so keine Ahnung mit den Württenglaudern oder mit den Kellnernplaudern oder so ein bisschen mitbekommen Wer an welchem Tisch sich gerade daneben benommen hat und so, herrlich.

00:29:10: Aber dazu noch mal zu dem Mittagsjahr.

00:29:12: Wir sind nur das nochmal klarzustellen.

00:29:14: Ich habe beide gesagt ja mag sein also dass es dieses Street Food gibt aber nochmal der Italienne.

00:29:21: ist das dann im Stehen wiederum in der Bar oder dort wo er sich das holt?

00:29:26: Und geht damit nicht mit einem Becher mit einer Plastik vom Deutsche?

00:29:34: Bechert jetzt alle haben, sondern man bestellt sich da ein Glas zu trinken.

00:29:38: Ist dann sein

00:29:39: Tramizine oder

00:29:41: was?

00:29:42: Und dann geht man wieder.

00:29:43: Das ist glaube ich auch noch mal echt so ein kultureller Unterschied.

00:29:45: Ja

00:29:46: ganz wichtig.

00:29:46: also du gehst nicht mit dem Kebab irgendwie die Straße auf und ab.

00:29:49: das ist wie Deutschland übertreibe.

00:29:52: Aber also die Mittagspause bedeutet Du isst im Stehen aber nicht im Gehen.

00:29:56: Das wäre ganz wichtig und zur Not setzt sich halt auf die Motorhaube ins geparkten Fiat vor der Tür.

00:30:03: Aber das ist ja auch eine soziale Komponente, was man aber auch sagen muss.

00:30:09: All das ist aus dem Fenster wenn es um die Sonntage geht.

00:30:13: Sonntagmittag ist natürlich das Familienessen schlechthin also fast überall in Italien noch so.

00:30:19: dann wird wirklich mittags ordentlich zugeschlagen.

00:30:22: Deswegen haben auch viele Landgasthöfe Sonntagabend geschlossen, weil sonntag Mittag geht es dann bis siebzehn-achzehn Uhr.

00:30:28: Da kommen dann drei vier oder fünf Generationen je nachdem wie viele noch da sind und dann wird wirklich geschlemmt.

00:30:34: das lassen sich Italiener nicht nehmen.

00:30:36: natürlich gibt's da auch einen Unterschied zwischen Stadt und Land.

00:30:38: aber ich sage jetzt mal hier ich wohne eher auf dem Land als in der Stadt und dass ist schon noch irgendwie so ein Ritual was Italienern sich am Sonntags mittags geben.

00:30:49: Das ist sehr schade, das ist in Deutschland.

00:30:50: Olaf macht das ja noch.

00:30:52: Du bist ja Sonntags-Aber deiner Mama.

00:30:54: Das finde ich super schön!

00:30:57: In Deutschland hat es in der Tat nachgelassen.

00:30:59: Früher gab es überall Mittagskarten und Sonntagskartens in den Restaurants und da gab es dann immer eine Suppe, ein Hauptgang und einen Dessert.

00:31:07: Und das war wirklich wie du sagst auch Generation übergreifen.

00:31:09: man ist dann wenn es auf was zu feiern gehabt hat, dann hat man das sonntags mittags gemacht.

00:31:15: geändert in Deutschland.

00:31:17: Sonst ist das ja auch Sonntagsbraten, ne?

00:31:19: Ist aber nicht mehr für's Braten und sonntag gab es Essen.

00:31:25: Hat vielleicht auch einen ganz banalen Grund dass natürlich in Italien die Familie noch viel enger aufeinander hocken als in diesen modernen mobilen Ländern wie Deutschland wo natürlich Kinder und Enkel in der fremden Stadt studieren und vierhundert fünfhundert Kilometer entfernt leben.

00:31:40: Das ist hier in Italie noch relativ selten.

00:31:45: Die leben tatsächlich dann immer noch so wie ich, als gebürtiger Killer um ihren Kirchturm herum.

00:31:51: Weitest gehen!

00:31:54: Das wird ja auch Italien immer vorgeworfen von Wirtschaftsexperten dass Italien das Italiener nicht mobil genug sind.

00:32:00: aber aus dieser sogenannten Nicht-Mobilität entsteht natürlich wieder auch viel Charme und viel Authentizität.

00:32:05: und irgendwie der Sohn übernimmt den Handwerksladen des Vaters ohne zu murren das ist für den ganz selbstverständlich während wir wirklich alles tun, um nicht das zu tun was Papa oder Mama gemacht haben.

00:32:15: Das ist in Italien noch wirklich etwas anderes.

00:32:19: Du sagtest vorhin die Snacken nicht ganz zum Einstieg?

00:32:21: Ist das und jetzt nochmal auf unser Thema das des Podcasts zu kommen, dass abnehmen und das gesunde leben, ist das vielleicht eines der Geheimnisse warum die Italiener auch in der Regel Bella Figura machen so wie die Strandsaison losgeht, dass ihr nichts snackt im Laufe des Tages?

00:32:40: Naja, du nimmst tatsächlich weniger Kalorien auf.

00:32:42: Klar wenn du... Aber ich wusste ja dass ich heute bei euch bin und lustigerweise ist mir gestern Abend noch was interessantes eingefallen denn laut Ernährungsexperten machen Italiener ja vieles falsch sind aber trotzdem eines der schlanksten Völker Europas das es auch dicke gibt

00:32:58: klar!

00:32:59: Aber dieses so morgens fast nichts essen mittags nur wenig und im Stehen und abends sich dann die Plau zu vollzuhauen.

00:33:07: Also viele behaupten ja, dass sei falsch und mag ja auch sein.

00:33:10: Aber mir ist dann eingefallen... Wenn du abends ordentlich bist, dann stehst du auf jeden Fall nachts nicht am Kühlschrank!

00:33:17: Das ist schon mal klar oder?

00:33:20: Und morgens stiegs

00:33:21: frische Grosse auch nicht.

00:33:22: Das ist gar nicht so ... wenn man sich es mal überlegt, Birgit, Du hast ja auch viel von Kühlchrankproblemen gesprochen Olaf hat das auch einmal erwähnt.

00:33:30: Mir ist das natürlich auch nicht fremd.

00:33:33: Aber wenn du um um einundzwanzig Uhr ist, ja dann fällst du halt um drei und zwanzig ins Bett.

00:33:37: Und da hat sich nichts mehr mit Kühlschrank.

00:33:41: Vielleicht auch vielleicht auch ein ein indirektes Geheimnis aber generell natürlich Italiener...

00:33:46: Ich werde es ausprobieren!

00:33:48: Nein,

00:33:49: warte kurz.

00:33:51: Du darfst aber nicht nur morgens und mittags Deutsch leben und abends Italienisch.

00:33:55: Echt?

00:33:56: Echt schon mehr paar Tage.

00:33:57: Ja

00:33:57: ich habe hier meinen neuen Google und das muss man endlich jemanden der mir gute Tipps gibt.

00:34:02: Du musst das dann aber auch durchziehen.

00:34:04: Wenn der mitkriegt, dass du morgens dein deutsches Frühstück zu dir nimmst vier Gänge und dann mittags noch mal richtig ... Ach ja, Kaffee und Gurne ist ja auch noch!

00:34:12: So... Und dann ab siehzehn Uhr schaltest du ihm auf Italiener.

00:34:15: Oh, hast du das

00:34:16: Mattjesbrötchen vergessen?

00:34:18: Entschuldigung, das ist ein Mattjes Brötchen natürlich.

00:34:20: Du als Rheinländerin bist so nur Fischstäbchen oder?

00:34:23: Ja, also MattjesBrötchen.

00:34:25: Gut.

00:34:26: Also Mattjes ist der ohne Panade.

00:34:28: ich wollte es einmal sagen.

00:34:31: Okay, fine.

00:34:32: Was mit Kaff und Kuchen in Italien?

00:34:36: Unbekannt, also man gerne nachmittags noch mal einen kurzen Espresso in der Bar gerade so für Berufstätige das machen die gern, dass man sich nochmal fünfzehn Uhr trifft.

00:34:46: Das kann dann auch etwas länger werden gerade wenn du so in einer brömischen Behörde arbeitest.

00:34:50: da gab es mal so mit versteckter Kamera ein paar Aufnahmen.

00:34:53: Also da musst du dich nicht wundern, dass du nachviert sind oder niemand mehr erreichst.

00:34:57: denn Naja, sagen wir mal länger weg oder vielleicht sogar dauerhaft.

00:35:01: Also aber dieser nachmittägliche Café ist schon auch noch einmal ein Ritual, ist ja in Deutschland auch nicht anders.

00:35:06: Da gibt man auch nur meine Kaffeeküche, aber da gibts dann halt den hässlichen Filtercafé und aus dem Kannen und in Italien gehst du halt nochmal vor die Tür mit deinen Kollegen oder triff's andere Kollegen...

00:35:19: Also so ein Italiener, ich glaube der würde tot zusammenbrechen wenn du so um fünfzehn Uhr dem so einen typischen Büro Kaffeekrittenz warst du denn dieser Glas-Karaffe seit vier Stunden in dieser Kaffemaschine steht.

00:35:33: Wo selbst wir Deutschen die wir ja was Kaffee angeht wirklich hart und nicht müssen, wo selbst wir sagen wir also dann geht nicht mehr.

00:35:44: Es ist eine Frage auf meine Lesungen.

00:35:46: Meine Lesungen beginnen immer mit einem kleinen Italien-Quiz und ich frage immer, wie viel Kaffee verbrauchen Italiener im Jahr?

00:35:52: Und dann sage ich Deutsche etwa sieben Kilo!

00:35:55: Und die sagen nur fünfzehn Kilo, achtzehn kilo,

00:35:58: zwei

00:35:58: zwanzig Kilo... Sie sind Schlusslicht in Europa beim Kaffeeverbrauch und das obwohl ja Kaffeeso eine wichtige Rolle spielt haben wir jetzt auch fast ne halbe Stunde drüber geredet.

00:36:09: aber sie trinken eben nur diese Pfützchen.

00:36:12: Thema Cappuccino, ich bin zum Beispiel in meiner ganzen Familie Birgit Kanz bestätigen.

00:36:15: Der Einzige der überhaupt am Morgen Cappucino trinkt.

00:36:18: und irgendwie Latte Macchiato hat man hier noch gar nicht gesehen.

00:36:21: Stefan und du bist auch der Einziger das hat mich ja sehr beruhigt.

00:36:26: wie ich sagt scheiß auf die zwölf Uhr-Regeln wir trinken den auch um

00:36:30: eins!

00:36:31: Ja ich meine du warst ja auch im Februar hier wenn es draußen acht Grad hat dann kann man auch schon mal nachmittags noch ein Cappocino trinken.

00:36:37: Ich habe in Italien noch nie ein Cappuccino getrunken.

00:36:43: Das heißt du bist vom Amerikaner gleich auf die Krise der Droge?

00:36:48: Direkt volles Brett, keine Zwischenschritte.

00:36:51: Also Cappucino kommt irgendwie bei mir überhaupt nicht vor und nach elf sowieso Elf ne?

00:37:01: Möget das bleibt unser schmutziges Geheimnis!

00:37:02: Hat

00:37:02: jetzt ja auch

00:37:04: keiner gehört, sehr gut.

00:37:07: Ja also tatsächlich wir hauen uns ja von diesem Waschwasser da irgendwie zwei Liter am Tag rein und das macht der reine Italiener ja nun nicht und ich glaube dass man den pro Kopf verbraucht liegt auch daran in Deutschland dass wir auch ganz schön viel Kaffee weg gießen weil er einfach lange in einer Kaffeemaschine steht und nicht mehr schmeckt.

00:37:24: dann wird er halt neu gemacht.

00:37:25: Egal wie auch immer!

00:37:26: Ich habe jedenfalls diese ganze... mich sehr intensiv damit beschäftigt mit italienischem Supermarkt-Kaffee.

00:37:34: Also, was gibt es in den italienischen Supermärkten an Kaffee zu kaufen neben dem üblichen Verdächtigen wie Illi und Seger Fredo?

00:37:41: Sondern was kauft die italienische Mama im Supermarkt an Kaffe?

00:37:46: Und was sind davon die besten?

00:37:49: Da bin ich gerade dabei, mich reinzuarbeiten und stelle mir also Kaffe aus italienischer Supermarkten.

00:37:57: Hast du mal Hausbrand probiert?

00:37:59: Das klingt

00:38:01: sehr österreichisch.

00:38:04: Nein, das habe ich nicht.

00:38:10: Das coolste Kaffee-Logo, was du je gesehen hast, nämlich wenn ich es jetzt beschreibe ist es uncool aber ihr könnt es ja verlinken in die Show Notes eine Kaffeekanne, die Kaffe trinkt und so süß gezeichnet also musst du unbedingt mal googeln, also zauberhaft!

00:38:23: Okay, ich bin gerade bei so einem... Ich weiß jetzt vergessen wie der heißt.

00:38:26: Der hat einen kleinen Indianer-Jungen als Glow.

00:38:32: So eine gelbe Packung und da gibt es auch unterschiedliche Sorten von.

00:38:35: Und über den einen bin ich jetzt gerade hängen geblieben und die schon... Das

00:38:38: ist auch Fairtrade ne?

00:38:39: Ne, da kommt von Amazon bei mir.

00:38:43: Färb dabei dem bestelle ich gar nicht.

00:38:48: Gut dann haben wir das!

00:38:49: Also Karsten Grun fällt aus wunderbar.

00:38:51: Birgit Wie du nun mal Kaffee und Kuchen fällt aus.

00:38:54: Kaffekuchen

00:38:54: fällt auch, weil das fällt bei mir auch raus war was die Italiener haben.

00:39:00: und Stefan da kannst du gerne gleich noch etwas zu sagen Das ist ja euer Apparicena also dass ihr den Apparativo nehmt und eine Kleinigkeit dann zum Abendessen.

00:39:08: deswegen.

00:39:09: Also es gibt hier zwei Varianten entweder so ein bisschen Snacks und Kleinigkeiten ist auch gut oder eben das richtig opulente Abendessen vielleicht.

00:39:18: Ja, das ist ein relativ neuer Trend.

00:39:20: Zumindest gibt ihn schon länger aber er hat jetzt einen Wort.

00:39:23: es heißt Aperi Cena also ein Kofferwort aus Aperitivo und Cena Abendessen.

00:39:28: Hat sich so ein bisschen in den Studentenstädten rausgebildet und ich finde es wahnsinnig charmant!

00:39:33: Das ist nämlich eine erstens günstige und zweitens auch sehr soziale Art des Abendessens.

00:39:36: du triffst dich abends in einer Aperidivobahre Und in jeder italienischen Bar gibt es kleine Häppchen und in den studenten Städten umso mehr.

00:39:44: Paar du, habe ich es mitbekommen.

00:39:45: Venedig ist auch was keiner weiß eine große Studentenstadt.

00:39:49: Meyland

00:39:50: sowieso klar.

00:39:51: Bologna, du kriegst dann einfach so Häppchen, Schnittchen je nach lokaler Spezialität trinkst dazu ein Glas Wein und wenn du dein sechstes siebtes Häppchchen gegessen hast, dann hast du deinen Abendessen schon Intos für relativ wenig Geld um das finden Studenten Studentinnen und Studenten oder wie es so schön heißt, Studierende sehr sehr charmant.

00:40:09: Und natürlich auch sehr soziale und du lernst Leute kennen und Es ist vor allem preiswert.

00:40:14: Manchmal macht man ein kleines

00:40:15: Befehl, dass die dann sagen ganz

00:40:17: genau das für selbst bedient ist nicht anders als das spanische Tappas, ne?

00:40:21: Ein bisschen.

00:40:21: Dass Du dann einfach die Zahnstocher bezahlt, die Du dann auf dem auf dem Teller hast.

00:40:26: Also das finde ich sehr schön, sehr italienisch auch weil du natürlich irgendwie dann auch mit Leuten ins Gespräch kommst und es ist aber eben nicht dieses.

00:40:34: Du hockst dann eben auch nicht zwei drei Stunden auch da noch mal.

00:40:37: Italiener können's auch zügig, ne?

00:40:39: Du bist dann mit so einem Apparicena eben auch relativ schnell durch Aber du kannst sie natürlich weit in den Abend verlängern.

00:40:44: Das ist mir auch schon passiert.

00:40:46: Da bleibt es auch nicht bei einem Glas Wein.

00:40:49: Nur habe im Allgemeinen als Familienvater Braver Mensch ist es natürlich so eher, dass man zu Hause oder im Restaurant dann schon das richtige größere Abendessen zusammen einnimmt.

00:41:01: Und Birgit da war's ja öfter dabei.

00:41:04: Das ist auch eine Art Ritual und meine Kinder sind inzwischen zwischen drei und zwanzig und einundzwanzig.

00:41:10: Und sie sind trotzdem – so fern Sie nicht gerade beim Studieren in der erfremdten Stadt – sind jeden Abend dabei?

00:41:16: Ja!

00:41:16: Und das finde ich irgendwie ganz wunderbar.

00:41:17: Das geht aber auch anderen italienischen Familien so.

00:41:20: Da sieht man eben auch, wie sehr die Familie zusammenhält.

00:41:28: Und sag mal was zum Thema Alkohol.

00:41:30: hier in Deutschland ist es ja jetzt zumindest auch an den Studentenstädten so dass du das Gefühl hast, Alkohl ist irgendwie wirklich out!

00:41:35: Ja da bist du, das ist wie Skinny Jeans und Turquisa Kajal.

00:41:39: Wie ist das in Italien?

00:41:46: Der Stefan weiß, was ich meine.

00:41:48: Es gibt Sachen die sind out und gefühlt ist in Deutschland.

00:41:51: Ach, das ging nicht

00:41:52: so zu küsse, da kann ich alles auf.

00:41:53: Verdammt der Axt!

00:41:54: Das habe ich gar nicht mitgekriegt.

00:41:55: Ich muss mich vorn an meinen Kleiderschrecken, ich bin mal kurz weg.

00:41:59: Okay, gut, dass sie das war.

00:42:02: Und ja also das Thema Alkohol spielt hier... Also es wirklich spielt Dahingehend eine Rolle, dass man es einfach nicht mehr trinkt.

00:42:09: Das ist einfach wenn du in Berlin bist komplett uncool!

00:42:11: Wie ist das in Italien?

00:42:13: Wir haben jetzt gerade vom Apparitioner gesprochen und der berühmte Aperol Spritz, Limon Cello Spritz Trinkt.

00:42:18: gibt es dieses Phänomen auch, dass die Jugend sagt er ist Thema Alkohol?

00:42:22: wir sind sehr an diesem Well-Being healthy Lifestyle drin.

00:42:25: Wir gehen lieber zum Yoga und Dance und irgendwie den Tag sogar im Club.

00:42:31: aber wir trinken weniger Alkohl.

00:42:32: Ist das bei euch auch der Fall?

00:42:34: Definitiv!

00:42:35: Die Jugend trinkts weniger.

00:42:37: Ich sehe es an meiner Tochter, die gar kein Alkohol trinkt und aber dafür jeden Morgen um acht im Fitnessstudio ist.

00:42:41: Jeden Tag.

00:42:42: das ist so auch eine Generationsgeschichte gerade.

00:42:44: Die sind wirklich alle am Pumpen.

00:42:47: Aber ja, Alkohl der Konsum war in Italien nie sehr hoch.

00:42:52: also Italiener trinken ja.

00:42:53: deutlich haben wir schon immer deutlich weniger getrunken als die Deutschen.

00:42:56: ich habe mal gelesen etwa nur halbsoviel.

00:42:59: relativ erstaunlich weil man denkt ja so ein Glas Wein gehört ja schon in Italienne dazu stimmt, aber es bleibt eben bei dem einen Glas.

00:43:05: und das sehe ich immer an meinem Schwiegervater.

00:43:07: Egal wie lange der Abend dauert er bleibt bei einem Glas.

00:43:10: also eine super Kraft die ich gerne hätte.

00:43:14: In Pinos Bar ist das natürlich alles kein Thema.

00:43:16: da fliegen die Weißweinflaschen durch die Gegend...

00:43:19: Das wollte ich gerade sagen!

00:43:20: Da sitzt aber auch dein Vater dabei?

00:43:22: Mein Schwiegervat hat immer die Hand auf den Glas weil sie wissen ja alle dass er nicht trinkt physisch verhindern, dass bei ihm nachgeschenkt wird.

00:43:32: Natürlich immer mit großem Hallo und großem Geschrei.

00:43:37: Die anderen Ü-Achzig Herren da ernähren sich nur von Weißwein und Aufschnitt.

00:43:41: Und ich glaube, das ist auch eine Longevity-Weißheit-Trieve verborgen.

00:43:46: Was für ein schönes Land!

00:43:51: Also wirklich Respekt was die so weckhauen und alle wie gesagt U-Aachzig und Topfit und also Italien halt, ne?

00:43:58: So wie wir es lieben.

00:44:00: Wie stehen wir denn zu Pizza?

00:44:02: Ich selbst bin kein Freund von Pizza.

00:44:05: Also ich esse sie natürlich, aber wenn ich in einer Pizzeria bin und dann sehe ich eine Pasta-Karte, dann suche ich mir meistens was von der Pasta Karte aus.

00:44:15: Ich finde das irgendwie komplexer und besser.

00:44:17: Mir schmeckt es einfach mehr.

00:44:18: also ich esse vielleicht einmal im Monat ne Pizza.

00:44:22: Mein Schwiegervater hat... ich habe ihn in den twenty fünf Jahren zweimal ne Pizza essen sehen.

00:44:28: Also Pizza ist auch, man darf nicht vergessen, Pizza ist eine sehr süditalienische Spezialität.

00:44:32: Das wird so ein bisschen verwischt natürlich gerade und in Deutschland sowieso.

00:44:36: aber in Norditalien ist Pizza... ...ist ne Pizzeria so etwas wo die jungen Leute wie es so schön heißt hingehen.

00:44:41: Es ist ja preiswerter.

00:44:42: du kriegst da dein Bierchen und da gehst du mit deinen Kumpels hin nach dem Fußball oder so.

00:44:49: Aber das so, wie soll ich sagen?

00:44:52: Dass du in Familien meine Pizza gegessen würdest, seltener als man denkt.

00:44:55: Zumindest hier in Norditalien.

00:44:57: Und auch das, Olaf hast du meinst?

00:44:58: Das ist ein Restaurant gar nicht.

00:45:00: Also ein Restaurant was eine...

00:45:01: Ja, das wollte ich gerade fragen!

00:45:02: Das gibt in Familien oder Restaurants?

00:45:03: Ein Restaurant hat keine Pizza,

00:45:05: ne?!

00:45:05: Also für mich so eine Faustregel ist wenn ich in einem Restaurant will und die an Pizza auf der Karte gehe ich weiter.

00:45:09: also im Restaurant ist für mich keine Pizza.

00:45:12: Ist das kann man sagen

00:45:13: oder ist es übertrieben?

00:45:15: Ne, da ist deswegen schon was dran weil es ja grundsätzlich darum geht je länger die Karte desto komischer ist es.

00:45:20: Also eine Pizzakarte verlängert ja alles noch mal fast in uns insundendliche und belegt ja auch viel Küchenplatz wo du dich dann schon fragst wieviel von dem Fisch ist dann wirklich frisch wenn daneben der Pizzaofen brummt?

00:45:31: Da is'was dran.

00:45:32: ich kenne hier in Gradow ein zwei Ausnahmen.

00:45:33: Es gab hier ein sehr sehr gutes Restaurant Ich nenn den Namen jetzt nicht Was wirtschaftlich am knapsen war Und die hatten den Platz einen Pizzarofen dazu zu stellen, haben sie gemacht und seitdem geht es denen blendend.

00:45:45: Weil du nämlich besonders die Familien anziehst.

00:45:47: wie gesagt ich habe keinen Bock auf Pizza und hätte gern guten Fisch denn gibt's dort.

00:45:51: aber wenn meine Kids irgendwie vielleicht nicht so gerne irgendwie Fische oder Meeresbrüchte essen wenn die eine Pizza haben wollen sitzen Sie trotzdem mit am Tisch und wir kriegen beides.

00:45:59: das ist aber Olaf.

00:46:01: als Faustregel würde ich dir durchaus recht geben.

00:46:03: Pizzeria plus Restaurante finde ich auch irgendwie schwierig.

00:46:07: Ich habe gestern in dieser Reportage, die ich jetzt schon zwölfmal angesprochen habe gesehen, da stand so ein Koch am Strand vor seiner Beretta-Bude und dann wurde er denn von Stanley Tucci gefragt was machst du denn hier?

00:46:18: Und was gibt es denn heute bei dir zu essen?

00:46:20: Da weiß ich nicht!

00:46:21: Ich warte auf den Fischer.

00:46:24: Das ist mein Restaurant.

00:46:26: Olaf, aber das kannst du bei Stefan in Grado erleben.

00:46:30: Das sind die, die Stefan erzählt du's Deine Freunde, die das in Grado auch machen.

00:46:35: Die Spaghetti und am Strand die Pfannen haben.

00:46:38: Ja

00:46:40: klar!

00:46:40: Also Grado ist auch eine Fischerinsel.

00:46:42: Das macht es ja so charmant.

00:46:43: Ich warte immer noch auf Olafs Besuch hier.

00:46:47: Vierzig, vierzig Vollerwerbsfischer?

00:46:51: Boote, also etwa hundert Familien, die vom Fischfang leben.

00:46:54: Es gibt doch vierzig Boote... Und deswegen kriegst du hier in gerade wirklich nur mit großen Schwierigkeiten schlechten Fisch.

00:47:00: Das ist dann auch irgendwie eine Frage der Ehre, jedes Restaurant hat natürlich seinen Fischer wo dann der Fisch hingeht.

00:47:07: und es gibt zum Beispiel ein Restaurant das ist ein Beach Club und die machen jeden Abend eine Paddelata d.h.

00:47:15: riesige Pfannen mit Spaghetti- und Meeresfrüchten drin Und du sitzt da wirklich, Spagettata.

00:47:21: Ja, Spaghetti ist auch nicht falsch.

00:47:22: Paddelata bedeutet... Paddella ist die große Pfanne.

00:47:25: Also fast so eine riesige... Weißt du wie bei Villa Riba und Villa Bajo?

00:47:29: Diese wirkliche Pfannen, die du mit drei, vier Leuten hebst!

00:47:33: Das ist natürlich auch einmalig.

00:47:35: Dann sitzt du dann wirklich mit den Füßen im Sand in gerade tatsächlich in Seltenheit obwohl wir so viel Strand haben.

00:47:40: aber die meisten Restaurants sind ja eher aus baulichen Gründen in der Altstadt.

00:47:46: Und das macht schon großen Spaß, Birgit.

00:47:49: Ich glaube du warst zur falschen Jahreszeit da aber das holen wir irgendwann mal nach.

00:47:53: Das holen weh nach und ich bring den kleinen Trickbetrüger dann mit.

00:47:56: Da sorg' ich für!

00:47:57: Ja genau der sich übrigens Stefan durch deine Veröffentlichung wügeln wird die Du über Apulien gemacht hast weil da muss ich demnächst einmal hin.

00:48:07: und durch die Sendung gestern habe ich die Marken in denen ich auch schonmal war für mich wieder entdeckt.

00:48:13: und ich glaube apulien und marken da muss Vorbeikommen, die Marken

00:48:16: sind

00:48:16: quasi bei dir in der Ecke.

00:48:18: Ja,

00:48:18: es sind die twelvehundert Kilometer, das kriegst du locker hin.

00:48:21: Nee,

00:48:21: die marken twelvehundert?

00:48:24: Nein, dran aber auch weit.

00:48:25: Also unterschätzen die Italien nicht die Entfernungen, dass du bist ja mit dem Auto durchgefahren.

00:48:30: Doch da

00:48:31: ist man schon unterwegs.

00:48:34: Ich bin mal von Sizilien nach Apulien gefahren Und das sieht ja auf der Karte erst mal aus, als wären da so zwei drei Stunden.

00:48:42: Da bist du dann... Ist

00:48:42: ja nur ein kleiner Stiefel!

00:48:44: Bis zu

00:48:44: sieben acht Stunden unterwegs, weil du natürlich erstmal... naja und aber was ich sagen wollte?

00:48:48: Was wollte ich denn sagen?

00:48:49: Wo waren wir?

00:48:50: Wir waren

00:48:50: bei der Padelata.

00:48:53: Also Apulien, nein Apulian Ich wollte sagen dass Apulion meine absolute italienische Lieblingsregierung ist.

00:48:58: Es ist Ja es ist und das sage ich überall und Es ist vom Essen her absolut fantastisch und ich schicke dir da gern Tipps zu, wenn ich genauer weiß wo du bist.

00:49:09: Weil auch Apulien hat eine Küstenlinie von siebenhundert Kilometern.

00:49:12: Ja da bin ich.

00:49:13: Stefan, das kann er ja von dir wissen!

00:49:15: Das kann ich direkt schon mal aufgelernt.

00:49:17: Er möchte von dir Wissen, wo er dahin soll?

00:49:20: Ich habe so ein italienisches Dorf vor meinem geistigen Auge.

00:49:23: Ich weiß zu hundert Prozent wie es aussieht und ich weiß nur noch nicht wo das ist.

00:49:27: Und das suche ich in der Apulian.

00:49:32: Okay, so.

00:49:32: Savonetri

00:49:35: mit dem Fischrestaurant der Brüder Sabatini heißen.

00:49:37: sie glaube ich sind sieben Brüdern sechs sind Fischer und der Siebte hat ein Restaurant aufgemacht direkt am Hafen.

00:49:42: Wie

00:49:43: schlau!

00:49:43: Gut da will ich hin.

00:49:45: Also das ist für mich wo ich da bin es relativ einfach.

00:49:48: Es gibt zwei Möglichkeiten hier nachdem an welcher Fluggesellschaft ich fliege Bari oder Brindisi Und von da geht's los.

00:49:54: mehr weiß ich noch nicht.

00:49:55: Achso du hast keine beruflichen Verabredungen sondern das is wirklich Freestyle.

00:50:00: Ja, also ich beruf dich verabreden habe ich aber mit meinem Computer und der Kamera.

00:50:04: Aber ich fahre dahin und dann suche ich dieses Dorf und wo immer das auch ist

00:50:11: nur noch um diese kleine Kurve zu unserem abnehmen Podcast zu bekommen.

00:50:15: Wir haben ja noch ein Podcast.

00:50:16: Olaf

00:50:18: ist ja der Meinung dass er da jetzt abnimmt.

00:50:21: Da ist dann also er muss aus Deutschland raus weil wenn er jetzt nach Apulien geht für eine Zeit lang Dann wird er da abnehmen.

00:50:30: Ja, weil das ist ja näher am Equator dran.

00:50:34: Und das Konzept nochmal?

00:50:35: Das ist näher im Equator und da hat die Erdansicherungskraft stärker und damit wird das Fett quasi in die Füße gezogen und von daraus in den Fußboden und in die italienische Erde rein.

00:50:46: Und davon ab, deswegen sind auch alle so schlank, dass weiß nur jeder.

00:50:50: Genau so ist was!

00:50:51: Deswegen haben die Italiener auch keine Strömpfe in ihren Schuhen an, damit sie mal schnell die Schuhe aussehen können und dann sind das Fetts abgetropfen.

00:51:00: Alles im Preis mit drin hier bergiert.

00:51:02: Ich

00:51:03: glaube, Service-Podcast Nummer eins!

00:51:05: Ich seh da irgendwie so ein gemeinsames Buch von dir und Stefan.

00:51:10: also da ist ja

00:51:11: mein Dorf

00:51:12: in Apulien.

00:51:14: So heißt das Ja, mein Dorfe in Apulin.

00:51:19: ich schreibe einen Buch mit dir zusammen Stefan.

00:51:20: Also du schreibst und

00:51:22: lese

00:51:22: es dann durch cool Wir sind jetzt bei Minute zweiundfünfzig.

00:51:28: Ich könnte noch zwei Stunden, sollen wir?

00:51:32: Also auf jeden

00:51:32: Fall ist bei uns klar, Stefan völlig wurscht ob dir das gefallen hat oder nicht.

00:51:36: Wir werden dich halt mit irgendwas erpressen.

00:51:37: du wirst wiederkommen müssen und wir sind mit dem Gespräch noch lange nicht fertig.

00:51:41: Wir haben das ganze Abend erst ja noch gar nicht besprochen.

00:51:44: Wollen wir das als Cliffhanger machen, wer geht?

00:51:47: Wir

00:51:48: machen das jetzt noch mal in einem Durch.

00:51:50: Wir haben ja ein bisschen das Abendessen gerade besprochen mit Apiricina und dann Abendessen,

00:51:55: also ich war gefühlt erst beim Aperitivo weil der kommt ja vom Abendessen.

00:51:59: Dann würde ich sagen Abendessen ist gegessen Stefan du kommst wieder.

00:52:04: wir reden aber jetzt noch über das Thema Bewegung.

00:52:08: Da war ja noch

00:52:09: was.

00:52:09: Eide aus unserer Komfortzone am Wochenende raus Der eine hat sich ins Wasser gewagt und ich mache wieder auf den Golfplatz.

00:52:17: Jetzt, wie ist deine Meinung zum Thema Sport?

00:52:21: Und wie halten es die Italiener?

00:52:23: Oh Gott!

00:52:25: Da machst du aber einen Pass!

00:52:28: Wie halten Sie Italienern mit

00:52:29: Sport?!

00:52:31: Ja gut, dann können wir dem Podcast auch wirklich eineinhalb Stunden machen.

00:52:35: also... Passiv sind es alles große Sportler.

00:52:37: Die Gazzetta dello Sport ist natürlich am Morgen bei Pino die beliebteste Zeitung, da wird sich also drum geschlagen.

00:52:44: Fußball geht ja auch bald wieder los Gott sei Dank nach der WM, die für Italien jetzt nicht so erfolgreich war.

00:52:50: Italiener sind halt große Spaziergänger das ist schon mal was wichtiges.

00:52:57: Die Passeggiata kennt jeder dass man abends spazieren geht aber italiener gehen auch sonst viel spaziren.

00:53:04: Ich bereite gerade meinen eigenen Podcast vor, liebe Bürger, den wir ja nachher aufnehmen.

00:53:07: Da geht es tatsächlich um die Bella Figura was Italiener nicht machen.

00:53:12: wenn sie zum Beispiel laufen gehen dann laufen Sie ganz früh morgens und ganz versteckt denn das ist nicht Bella Figur tagsüber verschwitzt durch die Innenstadt zu laufen was hier einige Deutsche und Österreicher machen.

00:53:24: also man schwitzt zurückhaltend.

00:53:27: Aber Sport ist schon ein großes Thema.

00:53:29: Und natürlich, ich habe es ja von meinen Töchtern erzählt... Die ganze Generation meiner Töchter ist komplett im Gym.

00:53:36: Also gestern hatten wir einen kleines Fest auf der Insel.

00:53:38: die da waren irgendwie sechs, sieben Waschbrett-Bäuche.

00:53:42: Also Respekt!

00:53:44: Gut jetzt muss man auch sagen mit dreiundzwanzig ist das noch einfach?

00:53:46: Mit dreiundvierzig, dreinfünfzig

00:53:48: war schon schwierig.

00:53:48: Ich hab auch so'n Waschstängsball

00:53:50: an

00:53:50: den Waschbeerbrauch.

00:53:54: Also Italiener Die Bella Figura, ich sage immer hat nichts mit Aussehen zu tun.

00:53:58: Aber ein bisschen eben schon.

00:54:00: Also Bella Figur ist in erster Linie Haltung aber Italiener geben sich natürlich auch Mühe irgendwie einigermaßen straff, einigermassen straff

00:54:07: zu sein

00:54:09: und dafür machen sie einiges spazieren gehen.

00:54:11: es steht ganz oben gerade in meiner Generation In der Generation drunter ist wirklich Jim eine große Sache.

00:54:18: du musst bedenken dass hier gerade wir sind acht tausend Leute es gibt drei gyms Und dabei sind jetzt nicht die Hotel-Gyms mitgezählt.

00:54:25: Das ist schon ein echtes Geschäftsmodell hier und in den großen Städten, ich habe es jetzt mitbekommen – in Meiland und Pardua ist das genauso!

00:54:34: Okay….

00:54:35: Du weißt also Bescheid Birgit?

00:54:37: Ja Olaf, dann kann ich dir ein paar Tipps geben über Apparient.

00:54:42: Tendenziell fliegt nach Brindisi weil da bist du ganz in der Nähe von Saveletri.

00:54:46: Bari ist halt ... Gut, du bist Italien gewohnt.

00:54:49: Du bist das hart Italien-gewohnt!

00:54:51: Bari hat eine wirklich große Stadt mit großem Verkehr und wer Katania überstanden hat wird auch Bari überstehen.

00:54:57: aber du musst dann erstmal die Stadtautobahn von Bari, der Flughafen vom Bari is in Norden.

00:55:01: Und alles Schöne liegt sozusagen im Süden von Bori.

00:55:05: Polignano ist ein wahnsinnig schöner Ort.

00:55:08: Zaveletri schaust dir mal an ganz toll Wunderschöne Masserien drumherum, wenn du willst ja auch irgendwo wohnen nehme ich an und da gibt es ein paar sehr schöne relativ hochpreisig zwar aber schaust dir mal an.

00:55:21: Du willst ja nicht immer August glaube ich fahren?

00:55:22: Nein das wird diesjahr November werden.

00:55:26: Ach super!

00:55:30: Das werde ich tun.

00:55:32: Ja, ich freu mich doch schon drauf.

00:55:33: Wie gesagt, ich muss ja dieses Dorf da finden.

00:55:35: Das lässt mir gar keine Ruhe und irgendwo wird es sein.

00:55:38: Aber

00:55:39: ich werde von meiner Reise und meinem Abenteuer

00:55:43: berichten!

00:55:44: Apulia selbst sagen zum Beispiel die glücklichsten Menschen leben in Locorotondo.

00:55:49: Das ist

00:55:49: zwar nicht direkt am Meer, aber es eine der friedlichsten entspanntesten coolsten hübschesten Städtchen Italiens.

00:55:55: Das kommt vielleicht auch für dich in Frage und das Meer ist natürlich in Apulien immer nahe.

00:56:00: Also ich

00:56:00: will gar nicht unbedingt an eine Küstenstadt sondern so dass ich mit dem Bus in einer Viertel von einer Küste bin.

00:56:12: Also ich kenne Napoleon, die leben im Inland und die entscheiden sich am Morgen je nach Windrichtung ob sie links ans Meer fahren oder rechts ans Meer.

00:56:21: Das ist natürlich ein Privileg was ja...

00:56:23: Ja, aber es ist schon schön.

00:56:25: Olaf denkt dann nochmal drüber nach.

00:56:26: Hör da nicht hin was der Stefan sagt?

00:56:28: Es ist schon schöner auch in einem Ort am Meer zu leben und dann abends um zehn Uhr naht dem Essen noch mal am Meer entlang zu gehen in den Sonnenuntergang rein.

00:56:36: das ist schon traumhaft.

00:56:39: Ich verrate dir jetzt ein Geheimnis du kannst das nicht wissen.

00:56:42: einer von uns beiden wohnt am Meer.

00:56:46: Stimmt!

00:56:53: Stefan, abschließend noch eine Frage.

00:56:55: Olaf muss in seinen Software-Meeting oder nein ein Hinweis?

00:56:59: Wir machen das anders als wir für kürzens.

00:57:01: Wir weisen auf Radio Adria hin und auf deinen Podcasts.

00:57:04: die Folge, die letzte Woche rausgekommen ist also samstag erster august geht es unter anderem darum warum Italiener nicht schwimmen.

00:57:14: Ha ha!

00:57:17: Das war gestern...

00:57:19: Wir sind da ja gar nicht weiter gekommen.

00:57:21: ich war in der Ostsee Gestern?

00:57:24: Ja, gestern.

00:57:26: Ich habe versucht mal zu rekapitulieren, weil ich das letzte Mal schwimmen war.

00:57:31: Das ist also weit mehr als zehn Jahre.

00:57:35: Der Herr gab uns das Boot.

00:57:36: es gibt keinen Grund zu schwimmen oder?

00:57:40: Und mit diesen weisen Worten liebe Hörer verlassen wir.

00:57:47: Ich würde mich freuen, wenn du uns wieder heimsuchen würdest.

00:57:51: Ich wurde viel weniger beschimpft als sonst immer.

00:57:53: auch das hat mir sehr gut gefallen.

00:57:54: Das hat es dir ja auch gefallen?

00:57:58: Ja und da muss man vielleicht auch noch mal sagen dass meine zwei Kilo die ich zugenommen habe während der Kreuzfahrt und während des Feindes diese zwei Kilos weg sind.

00:58:08: Wo sind die denn?

00:58:09: Ich sag doch, in den Schuhn.

00:58:11: Guck mal!

00:58:12: Stell mal deine Schuhe auf die Waage.

00:58:13: Die sind da drin.

00:58:15: Ich schwöre es dir.

00:58:16: So funktioniert das.

00:58:17: Da

00:58:17: hat der Eichelos gestern auch einen Golfplatz gewesen?

00:58:19: Das ist doch angestrengend was ich wieder mal sagen muss von wegen... Es machen nur alte Leute.

00:58:25: Ja schön also aufs nächste Mal oder auf nächste Woche nochmal mit mir alleine.

00:58:30: Das tut mir echt leid.

00:58:33: Übernächste ne?

00:58:34: Wir sind ja eine Sommerpause noch für wir die Hürre jetzt nicht übernächsten Und

00:58:42: dann haben wir wirklich auf.

00:58:43: Vielen Dank, liebe Hörer!

00:58:44: Was wir gemerkt haben... Wir haben jetzt einen Monat nur alle zwei Wochen aufgenommen und das hat dazu geführt dass wir trotzdem die gleiche Anzahl Abrufe pro Monat haben weil ihr dafür mehr die Altenfolgen gehört habt.

00:58:58: und das wenn man natürlich sehr schön hört.

00:59:00: Wie

00:59:01: clever von uns!

00:59:06: Wir

00:59:07: wussten es ja nicht, wir wussten nicht was passiert.

00:59:09: Und die Abrufe der Folgen sind gleich geblieben und dann fehlen jetzt zwei Folgen.

00:59:12: aber pro Monat ist das gleich weil ... Weil ja dann wie gesagt mehr alte Folgen gehört werden also...

00:59:18: Eins A!

00:59:20: Ja?

00:59:20: Coole Leute da draußen machtet gut bleibt gesund futtert ein paar Oliven besucht gerade hört euch Radio Adria an.

00:59:28: Das ist wie Urlaub nur auf den Ohren.

00:59:32: Wir hören auch unseren Podcast.

00:59:34: Die alten Folgen sind auch äußerst hörenswert, besonders die wo ich einen höheren Gesprächsanteil habe.

00:59:43: Tschau tschau!

00:59:44: Tschüss alle.