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Disziplin trifft Donut – Urlaub macht dick? Unsere schon.
Kreuzfahrt gegen Bundeswehrbesteck – in dieser Folge prallen wieder zwei Welten aufeinander.
Während Birgit auf einer Mini-Kreuzfahrt entdeckt, dass "All you can eat" tatsächlich bedeutet, dass man wirklich rund um die Uhr essen kann, reist Olaf mit Bundeswehrbesteck, Hüttenkäse und Quäse durch Deutschland und erklärt, warum ein Supermarkt oft die bessere Wahl ist als das Hotelbuffet.

Außerdem geht es um:
🚢 Warum Birgit nach ihrer ersten Kreuzfahrt mit plus zwei Kilo nach Hause kommt.
🍽️ Die größte Gefahr im Urlaub: Nicht das Buffet – sondern die eigene Disziplin.
🚆 Gesund essen...

Birgit steht in der Küche, hat gerade eine Spaghetti Pomodoro auf dem Herd und möchte eigentlich gar nicht aufnehmen – aber dann tut sie es doch, weil sie ihr Quartalsziel zur Hälfte erreicht hat und das gefeiert werden muss. Mit Pasta. Olaf findet das konsequent.
In dieser Folge gibt es die ehrliche Quartalsbilanz beider: Wer hat was erreicht, wer hat sich mit dem Tapas-Buffet selbst sabotiert – und warum ist dranbleiben trotzdem das Einzige, was zählt? Dazu: Olafs Ergebnisse mit dem Blutzucker-Sensor (Eis und Schokoriegel für die Wissenschaft), ein literaturhistorischer Exkurs in die italienische Kochbuchgeschichte, den niemand erwartet hat –...

Olaf war auf der Kieler Woche – und hatte dabei vier Pflichttermine, ein Kinderkarussell mit Vier-Lieder-Playlist, eine Boxhalle direkt daneben und irgendwo dazwischen: Bratwurst. Birgit hat fünf Kilo Erbsen gepolt, einen Aprikosencrumble mit Dinkelstreuseln gebacken und sich dabei eingeredet, sie mache alles richtig.
In dieser Folge geht es ums Wochenbericht, aber auch ums Eingemachte: Woran erkennt man, ob man seinen Blutzucker mal checken lassen sollte? Was steckt hinter dem Social-Media-Trend der Abnehmspritzen ohne Arztbesuch? Und warum ist Clean Eating eigentlich gar keine Diät, sondern nur gesunder Menschenverstand – der auf Bahnhöfen leider komplett aufhört zu funktionieren?
Dazu: Pulled Salmon als...

Olaf hat sich den Blutzucker-Sensor endlich in den Arm gesteckt – und der erste Messwert hat die App direkt in den Panikmodus versetzt. Was dann folgt, ist eine ehrliche Folge über die großen Fragen rund ums Abnehmen: Kann das Gehirn wirklich umprogrammiert werden? Warum nehmen manche Menschen trotz allem zu und nicht ab? Und warum ist es so unfassbar schwer, im ICE etwas Vernünftiges zu essen?
Birgit bringt einen Befund mit, der ihr aus einem Wissenschaftspodcast nicht mehr aus dem Kopf geht – eine Adipositas-Forscherin mit einer These, die unbequem ist, aber diskutiert werden muss. Dazu: Hampelmann als Lymph-Booster, Kniebeugen...

Sagen wir es mal so - wir haben uns verquatscht...
Hat Joshua Kimmich heute mehr Hüfte als Paul Breitner früher Oberschenkel? Birgit hat sich diese Frage ernsthaft gestellt – und Olaf bei der KI nachgeschaut. So beginnt eine Folge, die eigentlich nicht über Fußballerkörper im Wandel der Zeit gehen sollte, sondern über Insulinresistenz, aber das machen wir dann nächste Woche.

Willkommen zu Disziplin trifft Donut –
dem Podcast zwischen Disziplin und Genuss.

Jeden Montag um 17 Uhr. Auch auf Youtube.
https://www.instagram.com/disziplin_trifft_donut

Birgit im Netz:
Podcast "Venedig hören und lieben:
https://venedig.podigee.io/
Instagram:
https://www.instagram.com/birgit_eschbach/?hl=de
linkedin:
https://www.linkedin.com/in/studiovenezia/
Facebook:
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Olaf im Netz:
Podcast:...

Eyeliner, Sophia Loren, Diamanten unter Druck – und mittendrin die Frage, die wirklich zählt: Was erzählst du dir eigentlich über dich selbst? Und stimmt das überhaupt?
In dieser Folge reden Olaf und Birgit über Glaubenssätze – diese hartnäckigen inneren Überzeugungen, die sich anfühlen wie Wahrheiten, aber meistens nur alte Geschichten sind. Über den Glaubenssatz, dass Alkohol auf jeder Feier dazugehört. Über Diamanten, die angeblich unter Druck entstehen (Spoiler: dauert länger, als du lebst). Über den Moment, in dem Olafs Personaltrainer ihm sagte: Du willst das gar nicht. Und über die eine Übung, die beide noch nie gemacht haben – und...

Olaf kommt krank aus dem Urlaub zurück – Männergrippe in Reinkultur, Rettungshubschrauber nicht ausgeschlossen – und trotzdem liefert das Duo wie immer volle Kanne. Birgit meldet sich frisch aus Ostfriesland mit Matjestagen, Panzanella-Rezept und einer kleinen Walnusstorten-Beichte. Das Thema dieser Folge: Omega-3-Fettsäuren, warum sie so wichtig sind, wo ihr sie findet und wie ihr den Unterschied zu Omega-6 und Omega-9 endlich im Kopf behaltet.

Birgits Rezept-Tipp: Panzanella mit Spargel
Ein einfacher, gesunder Sommersalat – auch auf Birgits Instagram zu finden!
Zutaten:

Kerniges Brot (vom Holzofenbäcker), angeröstet
Frische Tomaten
Dressing aus Olivenöl, Aceto Balsamico, Oregano, Basilikum
Spargelspitzen aus dem Airfryer (ca....

Olaf ist im Italienurlaub.
Yoga vor dem Frühstück, Speck von der Berkel und die große Erkenntnis:
Man muss essen – nur eben die richtigen Sachen.

Während Birgit sich mit Sommerdrinks auf den ostfriesischen Inseln beschäftigt und 80 Kilometer Fahrrad fährt, bringt sie gleich zwei popkulturelle Phänomene mit:

👉 Was steckt hinter dem neuen Trend „Protein-Chic“?
👉 Warum laufen plötzlich alle mit Tanktops, Protein-Shakes und Pilates-Armen herum?
👉 Und ist Gesundheit inzwischen ein Statussymbol geworden?

Außerdem wird’s überraschend persönlich:

Heidi Klum spricht offen über Gewicht, Wechseljahre und den Druck von außen. Ein Thema, das Birgit sehr nachvollziehen kann. Denn plötzlich hat...

Birgit enthüllt gleich zu Beginn ihr neues Geschäftsmodell: Sie ist das neueste Wunder der Wissenschaft – die einzige Frau, die bei abnehmendem Mond zunimmt. Olaf ist sofort dabei. Tourplan: Jahrmärkte, Kuriositätenkabinett, Madame Luna. Reich werden statt schlank.

Birgits Wochenende: Die Köln-Expedition
Ein Ausflug in die Stadt wird zur kulinarischen Odyssee – fünf Cafés und Restaurants, zwei Geschäfte. Bratwurst mit Möhren untereinander im Brauhaus, Eisbecher im legendären Caffè Cortina und zum Abschluss noch ein, vielleicht zwei Rotweinliköre. Das Konzept FdH wurde konsequent in FDD umgewandelt. Dazu: Tonis Schokoladentorte konnte alleine nicht bezwungen werden – da hilft man natürlich.

Olaf hat derweil:...

Neue Folge – Stress, Kaffee, Cortisol & warum Birgit jetzt ihren Kühlschrank nach Farben sortiert.

Eine neue Studie sagt:
Ab der vierten Tasse Kaffee steigt der Kalorienverbrauch.

Für Birgit ist damit klar:
Das könnte die bahnbrechende Lösung sein.
Für Olaf bedeutet es vor allem: noch mehr Kaffee.

Doch dann wird’s schnell grundsätzlicher.

👉 Was ist eigentlich Stress?
👉 Warum entsteht er oft weniger durch Arbeit – sondern durch unerledigte Dinge im Kopf?
👉 Und weshalb Stress ein echter Abnehmkiller sein kann?

Zwischen Cortisol, Kühlschrankwanderungen am Abend und farblich sortierten Paprika sprechen Birgit und Olaf über ihre ganz persönlichen Stressmuster.

Birgit...