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Sagen wir es mal so - wir haben uns verquatscht...
Hat Joshua Kimmich heute mehr Hüfte als Paul Breitner früher Oberschenkel? Birgit hat sich diese Frage ernsthaft gestellt – und Olaf bei der KI nachgeschaut. So beginnt eine Folge, die eigentlich nicht über Fußballerkörper im Wandel der Zeit gehen sollte, sondern über Insulinresistenz, aber das machen wir dann nächste Woche.

Willkommen zu Disziplin trifft Donut –
dem Podcast zwischen Disziplin und Genuss.

Jeden Montag um 17 Uhr. Auch auf Youtube.
https://www.instagram.com/disziplin_trifft_donut

Birgit im Netz:
Podcast "Venedig hören und lieben:
https://venedig.podigee.io/
Instagram:
https://www.instagram.com/birgit_eschbach/?hl=de
linkedin:
https://www.linkedin.com/in/studiovenezia/
Facebook:
https://www.facebook.com/birgit.eschbach

Olaf im Netz:
Podcast:...

Eyeliner, Sophia Loren, Diamanten unter Druck – und mittendrin die Frage, die wirklich zählt: Was erzählst du dir eigentlich über dich selbst? Und stimmt das überhaupt?
In dieser Folge reden Olaf und Birgit über Glaubenssätze – diese hartnäckigen inneren Überzeugungen, die sich anfühlen wie Wahrheiten, aber meistens nur alte Geschichten sind. Über den Glaubenssatz, dass Alkohol auf jeder Feier dazugehört. Über Diamanten, die angeblich unter Druck entstehen (Spoiler: dauert länger, als du lebst). Über den Moment, in dem Olafs Personaltrainer ihm sagte: Du willst das gar nicht. Und über die eine Übung, die beide noch nie gemacht haben – und...

Olaf kommt krank aus dem Urlaub zurück – Männergrippe in Reinkultur, Rettungshubschrauber nicht ausgeschlossen – und trotzdem liefert das Duo wie immer volle Kanne. Birgit meldet sich frisch aus Ostfriesland mit Matjestagen, Panzanella-Rezept und einer kleinen Walnusstorten-Beichte. Das Thema dieser Folge: Omega-3-Fettsäuren, warum sie so wichtig sind, wo ihr sie findet und wie ihr den Unterschied zu Omega-6 und Omega-9 endlich im Kopf behaltet.

Birgits Rezept-Tipp: Panzanella mit Spargel
Ein einfacher, gesunder Sommersalat – auch auf Birgits Instagram zu finden!
Zutaten:

Kerniges Brot (vom Holzofenbäcker), angeröstet
Frische Tomaten
Dressing aus Olivenöl, Aceto Balsamico, Oregano, Basilikum
Spargelspitzen aus dem Airfryer (ca....

Olaf ist im Italienurlaub.
Yoga vor dem Frühstück, Speck von der Berkel und die große Erkenntnis:
Man muss essen – nur eben die richtigen Sachen.

Während Birgit sich mit Sommerdrinks auf den ostfriesischen Inseln beschäftigt und 80 Kilometer Fahrrad fährt, bringt sie gleich zwei popkulturelle Phänomene mit:

👉 Was steckt hinter dem neuen Trend „Protein-Chic“?
👉 Warum laufen plötzlich alle mit Tanktops, Protein-Shakes und Pilates-Armen herum?
👉 Und ist Gesundheit inzwischen ein Statussymbol geworden?

Außerdem wird’s überraschend persönlich:

Heidi Klum spricht offen über Gewicht, Wechseljahre und den Druck von außen. Ein Thema, das Birgit sehr nachvollziehen kann. Denn plötzlich hat...

Birgit enthüllt gleich zu Beginn ihr neues Geschäftsmodell: Sie ist das neueste Wunder der Wissenschaft – die einzige Frau, die bei abnehmendem Mond zunimmt. Olaf ist sofort dabei. Tourplan: Jahrmärkte, Kuriositätenkabinett, Madame Luna. Reich werden statt schlank.

Birgits Wochenende: Die Köln-Expedition
Ein Ausflug in die Stadt wird zur kulinarischen Odyssee – fünf Cafés und Restaurants, zwei Geschäfte. Bratwurst mit Möhren untereinander im Brauhaus, Eisbecher im legendären Caffè Cortina und zum Abschluss noch ein, vielleicht zwei Rotweinliköre. Das Konzept FdH wurde konsequent in FDD umgewandelt. Dazu: Tonis Schokoladentorte konnte alleine nicht bezwungen werden – da hilft man natürlich.

Olaf hat derweil:...

Neue Folge – Stress, Kaffee, Cortisol & warum Birgit jetzt ihren Kühlschrank nach Farben sortiert.

Eine neue Studie sagt:
Ab der vierten Tasse Kaffee steigt der Kalorienverbrauch.

Für Birgit ist damit klar:
Das könnte die bahnbrechende Lösung sein.
Für Olaf bedeutet es vor allem: noch mehr Kaffee.

Doch dann wird’s schnell grundsätzlicher.

👉 Was ist eigentlich Stress?
👉 Warum entsteht er oft weniger durch Arbeit – sondern durch unerledigte Dinge im Kopf?
👉 Und weshalb Stress ein echter Abnehmkiller sein kann?

Zwischen Cortisol, Kühlschrankwanderungen am Abend und farblich sortierten Paprika sprechen Birgit und Olaf über ihre ganz persönlichen Stressmuster.

Birgit...

Birgit schwärmt von der Sanddorn-Colada – dem neuen Sommerdrink auf Borkum. Olaf trinkt Acqua Minerale und macht Dad-Jokes über Bier. Beide sind sich einig: Der Sommer 2026 wird großartig. Nur über den Strand sind sie sich überhaupt nicht einig.
Denn während Birgit barfuß durch kalten Sand läuft, im Relaxed Chair aufs Wasser schaukelt und den Spülsaum als Wellness-Zone entdeckt, lebt Olaf 95 Meter von der Ostsee entfernt – und war das letzte Mal an einem Hochzeitsstrand im Anzug. Mit Getränken. Widerwillig.
Der eigentliche Podcast-Kern dieser Folge: Die Waage macht Pause. Bis Ende Juni kommt sie auf den Dachboden. Statt Kilos...

Montag ist Day One.
Immer.

Zumindest bis Freitag alles gut läuft –
und dann kommt das Wochenende.

Paris. Familie. Spargel mit Sauce Hollandaise. Menü-Surprise in der Kirche.
Und plötzlich ist alles wieder… sagen wir: ausbaufähig.

Birgit kennt das Problem:
Unter der Woche diszipliniert –
am Wochenende komplett raus.

👉 Wie kommt man da raus?
👉 Was hilft wirklich – außer sich einfach „mehr zusammenzureißen“?
👉 Und braucht es vielleicht doch radikalere Lösungen? (Stichwort: Aquavit und einfach zwei Tage durchschlafen…)

Genau an der Stelle wird’s spannend.

Olaf macht eine überraschende Beobachtung:
Immer dann, wenn er über mehrere Tage konsequent genug Eiweiß...

Wenn das Leben dir Paris schenkt, tausch die Disziplin gegen einen Donut (oder fünf Croissants). Nächste Woche wird’s wieder ernst – versprochen!

Einschalten, mitschwingen und ein Glas Sweet Flamingo bereithalten. Santé!

Neue Folge: Jeden Montag um 17 Uhr. Auch auf Youtube.
https://www.instagram.com/disziplin_trifft_donut

Birgit im Netz:
Podcast "Venedig hören und lieben:
https://venedig.podigee.io/
Instagram:
https://www.instagram.com/birgit_eschbach/?hl=de
linkedin:
https://www.linkedin.com/in/studiovenezia/
Facebook:
https://www.facebook.com/birgit.eschbach

Olaf im Netz:
Podcast: " Work hard but smart"
https://work-hard-but-smart.podigee.io/Zum Schluss geben beide ihre Wochen-Challenges ab:
Instagram:
https://www.instagram.com/orosenbaum/?hl=de
Linkedin:
https://www.linkedin.com/in/olafrosenbaum/
Facebook:
https://www.facebook.com/olaf.rosenbaum

Disziplin trifft Donut ist eine Produktion von Studiovenezia.de

Birgit stellt eine steile These auf:
Schlaf ist die beste Diät.
Klingt erstmal logisch – wer schläft, isst nicht.
Aber so einfach ist es nicht.
Denn in dieser Folge wird schnell klar:
👉 Nicht der Schlaf selbst macht schlank –
👉 sondern schlechter Schlaf macht dick.
Und genau da wird’s spannend.
👉 Warum du nach schlechten Nächten mehr Hunger hast
👉 Welche Rolle Hormone wie Cortisol beim Abnehmen spielen
👉 Und warum Schlafqualität oft wichtiger ist als die reine Schlafdauer
Dazu wird’s persönlich:
Zwischen Schlaftracking, durchwachten Nächten und sehr ehrlichen Einblicken wird klar, wie stark Schlaf den Alltag – und...